Publicado el Diciembre 16, 2008 por Lic. Luis Quezada
MAQUINAS Y EQUIPOS PARA FABRICAR CONSERVAS DE VEGETALES. “Emprendimientos Productivos”
Pequeñas Industrias de Vegetales en Conserva, Maquinas y Equipos de Fabricación para Encurtidos-Pickles-Vegetales-Hortalizas-Horti Frutigranjeros-Pestos-Vinagretes-Antipastos-etc.
Desarrollamos para ustedes, una propuesta para el montaje de una pequeña fábrica de Conservas de Vegetales, con sus equipos básicos y para iniciar un emprendimiento de pequeño porte. Esta unidad es [...]
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Publicado el Diciembre 14, 2008 por Lic. Luis Quezada
Fabricación de Sopas-Cremas-Caldos-Salsas de Vegetales 2ª Parte. Maquinas y Equipos para Fabricar.
Recomendaciones al Proceso de Cocción de Vegetales
a). Llevar un estricto control de las dosificaciones en la formulación de la cocción, que incluye identificación de lotes, tiempos de cocción, tipo de formulación y producto final destinado etc. Todo muy bien registrado
b) Pegar tablas plastificadas [...]
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Publicado el Diciembre 13, 2008 por Lic. Luis Quezada
“Negocios Productivos” Fabricar Papas Fritas Chips, Maquinas-Equipos para su Negocio Propio Productivo
Recomendaciones para fabricar y sus Recursos para el MONTAJE de fábrica en su Negocio Productivo.
01. Un Lavador: Este equipamiento es esencial para obtener papas muy bien lavadas y desinfectadas para el proceso, recomendamos que sea en acero inoxidable equipado con tres piletas mínimas y montadas sobre una estructura metálica, [...]
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Publicado el Diciembre 11, 2008 por Lic. Luis Quezada
MAQUINAS-EQUIPOS Cómo fabricar: Sopas-Cremas-Caldos-Salsas-Purés de Vegetales y Hortalizas.
Un mercado para consumo de productos naturales de preparación instantánea, es lo que todo el mundo procura. Llegar a su casa y retirar del congelador una sopa 100% natural con el sabor casero, que bastan 02 minutos para estar lista y en el plato, sentarse a la [...]
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Publicado el Diciembre 10, 2008 por Lic. Luis Quezada
JUGOS Y PULPAS
Preparaciones Opciones-Variedades-Tipos-de Jugos y Pulpas para su Industria-Negocio.
Pulpas-Jugos, Tipos vitamínicos-fitoterápicos-mineralizantes-cremosos-exóticos-etc.
Analice y Examine los diferentes tipos de Pulpas y Jugos direccionadas a varios y diferente segmentos del mercado de consumo, la especialización del sector en función de su gran crecimiento, hacen que surjan optimas opciones para que se pueda entrar al negocio [...]
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Publicado el Diciembre 6, 2008 por Lic. Luis Quezada
MAQUINAS-EQUIPOS FABRICACIÓN-MERMELADAS
Dulces-Mermeladas. Montaje con Maquinas y Equipos de Fabricación, ¿Cómo Montar Pequeña Fabrica Mermeladas?
Gerencia de Montaje Maquinas-Equipos Dulceros
Elaboramos para ustedes, una propuesta para el montaje de una pequeña fábrica de Mermeladas, también sus equipos son aplicados para dulces, jaleas, salsas, cremas.
Este material fue extraído del manual de fabricación y montaje de industrias de [...]
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Publicado el Diciembre 6, 2008 por Lic. Luis Quezada
Análisis paso a paso del proceso de producción y Gerencia del Flujograma.
Cosecha-Transporte-Recepción-Selección-Lavado-Preparación-
Escaldado-Acondicionamiento-Adición-Tapado-Pasteurización-
Enfriamiento-Etiquetado-Almacenamiento-Despachos y Entregas
El Montaje de Producción del flujo-grama que organizará su fábrica y su manejo, reviste un papel determinante no solo para sus procesos de fabricación y de la disposición de sus maquinas y equipos para su local de instalación de los mismos, sino [...]
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Publicado el Diciembre 3, 2008 por Lic. Luis Quezada
Como Preparar y Elaborar Vegetales en Conserva
Pequeñas Fábricas y Productos de: Vegetales-Hortalizas-Pickles-Horti-granjeros.
Para preparar y elaborar Vegetales o Pickles en Conserva de buena calidad son necesarios algunos e importantes cuidados, de entre los cuales podemos citar:
a) Higiene y manipulación muy rigorosa en el local de preparación.
b) Un personal equipado, adecuado y capacitado en [...]
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Lic. Luis Quezada